【自宅パン工房】HBを使用してダブルチョコチップパン・ド・ミ　レシピ

使ったホームベーカリー

ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4

コース

1:パン・ド・ミコース

材料（1斤分）

A

強力粉	240g
ココアパウダー	15g
溶けにくいチョコチップ	60g
バター	10g
てんさい糖	25g
塩（石垣の塩）	5g
冷水（5℃）※室温25℃以上のときは、5g（mL）減らして使う	80g（mL）
牛乳	100g

【イースト容器】

ドライイースト（サフ金）

1.4g（小1/2）

作り方

1. ホームベーカリーにドライイーストとキャラメルチョコチップ以外の物を入れる。
   ドライイーストはイースト容器へ。
2. パン・ド・ミコース、焼き色普通、まぜ　あり♪ふつうでスイッチスタート。
3. 具入れブザーが鳴ったら、チョコチップをいれる。
4. 焼きあがったら、パンを型から取り出して冷ます。

コツ

甘いパンに仕上がるように、砂糖とチョコチップを多めに入れたことです。

パン・ド・ミコースでダブルチョコブレッドを作ってみましが、正解ですね。

美味しいです。