目次
使ったホームベーカリー
ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4
コース
13:全粒粉パンコース
材料(1斤分)
A
全粒粉(パン用)※1 | 125g |
強力粉(ニップン 強力粉麦粉 ゆめのちからブレンド) | 125g |
バター | 10g |
砂糖 | 17g |
塩(石垣の塩) | 5g |
冷水(5℃)※室温25℃以上のときは、5g(mL)減らして使う | 100g(mL) |
牛乳 | 100g |
【イースト容器】
ドライイースト(サフ金) | 2.8g(小1) |

作り方
- ホームベーカリーにドライイースト以外の物を入れる。
ドライイーストはイースト容器へ。 - 全粒粉コースでスイッチスタート。
- 焼きあがったら、パンを型から取り出して冷ます。

コツ
特にありません。
ホームベーカリーにすべての材料を入れたらうまくいきました。

コメント